Nutrición.
La palabra nutrición está
asociada al verbo nutrir. Esta
acción consiste en incrementar la
sustancia corporal a partir de la ingesta de alimentos. Nutrir también
puede hacer referencia a reforzar o
acrecentar algo, sobre todo lo referente a cuestiones morales o
culturales.
Dieta.
Una dieta es el conjunto de las sustancias alimenticias
que componen el comportamiento
nutricional de los seres vivos. La dieta, por lo tanto, resulta un hábito y constituye una forma de
vivir.
Alimento.
Alimento es aquello
que los seres vivos comen y beben para su subsistencia. El término
procede del latín alimentum y permite nombrar a cada una de las
sustancias sólidas o líquidas que nutren a los seres humanos, las plantas o los animales.
Nutrimento
Son cualquier elemento o compuesto
químico de procedencia del exterior de la célula necesario
para el metabolismo de un ser vivo.
Energía.
El concepto de energía está
relacionado con la capacidad de generar movimiento o lograr la transformación de algo.
Kilocalorías.
Se conoce como kilocaloría
a la medida de energía térmica que
fue definida como 1 kilocaloría es igual a 4,1868 kilojulio (KJ), asimismo,
equivale a 1000 calorías. La kilocaloría, como tal, es igual a la energía necesaria para elevar en un grado
centígrado la masa de un kilogramo de agua.
Metabolismo.
Se conoce como metabolismo, al conjunto de transformaciones químicas,
físicas y biológicas que se realizan en los seres vivos, en sus sustancias,
propias o incorporadas (proteínas, carbohidratos, grasas, etcétera) a través de
los alimentos, con el fin de producir la
necesaria energía para el desarrollo de sus funciones vitales, y la síntesis de los componentes de la materia viva.
Metabolismo basal.
Metabolismo basal. ¿Qué es y
para qué sirve?
Muchas veces escuchamos a personas con problemas de
sobrepeso decir que tienen el metabolismo lento y a otras muy delgadas como,
por ejemplo, algunas modelos, decir todo lo contrario, que pueden permitirse
comer de todo porque su metabolismo lo quema. Pero, ¿sabemos realmente de lo
que estamos hablando? ¿Sabemos qué es el metabolismo basal?
El metabolismo basal es el gasto energético que nuestro
cuerpo hace en reposo, esto es, en reposo total, sin ninguna clase de actividad
física. Es el gasto de energía que el cuerpo necesita simplemente por el hecho
de estar vivo.
El metabolismo basal de una persona depende de diversos
factores como el sexo (los hombres tienen mayor gasto metabólico que las
mujeres), peso, estatura, cantidad de masa muscular, edad…
Hasta los 30 años, el metabolismo basal, va en
aumento. Entre los 30 y los 40 años se estabiliza y, a partir de esta edad,
comienza a disminuir progresivamente.
Evidentemente, cuanto más bajo sea nuestro metabolismo
basal, mayor será nuestra tendencia a engordar
Anabolismo.
El anabolismo (fase constructiva)
Reacción química para que se forme una sustancia más compleja a partir
otras más simples.
Anabolismo, entonces es el conjunto de reacciones metabólicas mediante las
cuales a partir de compuestos sencillos (inorgánicos u orgánicos) se sintetizan
moléculas más complejas. Mediante estas reacciones se crean nuevos enlaces por
lo que se requiere un aporte de energía que provendrá del ATP.
Las moléculas sintetizadas son usadas por las células para formar sus
componentes celulares y así poder crecer y renovarse o serán almacenadas como
reserva para su posterior utilización como fuente de energía.
Las reacciones anabólicas se caracterizan por:
Son reacciones de síntesis, mediante ellas a partir de compuestos sencillos
se sintetizan otros más complejos.
Son reacciones de reducción, mediante las cuales compuestos más oxidados se
reducen, para ello se necesitan los electrones que ceden las coenzimas
reducidas (NADH, FADH2 etcétera) las cuales se oxidan.
Son reacciones endergónicas que requieren un aporte de energía que procede
de la hidrólisis del ATP.
Son procesos divergentes debido a que, a partir de unos pocos compuestos se
puede obtener una gran variedad de productos.
Catabolismo.
El catabolismo (fase destructiva)
Su función es reducir, es decir de una sustancia o molécula compleja hacer
una más simple.
Catabolismo es, entonces, el conjunto de reacciones metabólicas mediante
las cuales las moléculas orgánicas más o menos complejas (glúcidos, lípidos),
que proceden del medio externo o de reservas internas, se rompen o degradan
total o parcialmente transformándose en otras moléculas más sencillas (CO2,
H2O, ácido láctico, amoniaco, etcétera) y liberándose energía en mayor o menor
cantidad que se almacena en forma de ATP (adenosín trifosfato). Esta energía
será utilizada por la célula para realizar sus actividades vitales (transporte
activo, contracción muscular, síntesis de moléculas) .
Las reacciones catabólicas se caracterizan por:
Son reacciones degradativas, mediante ellas compuestos complejos se
transforman en otros más sencillos.
Son reacciones oxidativas, mediante las cuales se oxidan los compuestos
orgánicos más o menos reducidos, liberándose electrones que son captados por
coenzimas oxidadas que se reducen.
Son reacciones exergónicas en las que se libera energía que se almacena en
forma de ATP.
Son procesos convergentes mediante los cuales a partir de compuestos muy
diferentes se obtienen siempre los mismos compuestos (CO2, ácido pirúvico,
etanol, etcétera).
Requerimiento nutrimental.
Es la cantidad mínima que un individuo necesita ingerir de un
nutrimento (proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) para
mantener una nutrición adecuada. En la práctica, la nutrición adecuada se
estima mediante algún indicador como el balance de algún nutrimento en
cuestión. El requerimiento nutrimental difiere de una persona a otra
dependiendo el sexo, la edad, altura y composición corporal. La actividad
física, el estado fisiológico (embarazo, lactancia), estado de salud,
características genéticas y el ambiente, juegan también un papel crucial en los
requerimientos nutrimentales diarios.
Por ser una característica personal, el requerimiento de un individuo no se
conoce a menos que se mida en él, lo que es costoso e impráctico. Con
frecuencia se confunden los requerimientos con las recomendaciones
nutrimentales, lo que debe de evitarse dado que tienen significados muy
diferentes.
Recomendación nutricional.
Es la cantidad de un nutrimento que las autoridades en materia de nutrición
de un país recomiendan ingerir a los distintos grupos de población, para cubrir
sobradamente los requerimientos de este nutrimento. Representa una cifra
únicamente para aplicación colectiva y es el resultado de un cálculo
estadístico (generalmente dos desviaciones estándar por arriba del promedio del
requerimiento de una muestra de la población).
Termogénesis postprandial.
La Termogénesis (del
griego: cabeza gigunajuna inicio). Es la capacidad
de generar calor en el organismo debido a las reacciones metabólicas. La
disipación de calor equilibra esta generación interna dando lugar a una
homeostasis térmica (equilibrio térmico) en las células que en los mamíferos como
el hombre alcanza un valor estático de aproximadamente 37 °C. La termogénesis
puede ser inducida por la dieta (ingesta de alimentos con capacidad de
termogénesis) o por la inclusión de suplementos dietéticos termogénicos. A
veces se define la termogénesis como la energía sobrante por encima de la
consumida en el metabolismo basal. La termogénesis explica la activación del
calor típica de los mamíferos.
El calor en algunos los
organismos vivos surge de las características exotérmicas de las reacciones
metabólicas oxidativas, esta liberación de calor tiene como efecto un aumento
de la temperatura en los tejidos cercanos, no obstante el cuerpo humano posee
unos mecanismos para la disipación que contrarrestan estos efectos
termogénicos. Estas operaciones se realizan en las mitocondrias de la células.
El balance energético de este proceso se puede resumir de la siguiente forma:
Producción de energía = Pérdida de energía +/- Almacenamiento de Energía
Determinación de energía.
En el latín es donde nos
encontramos el origen etimológico de la palabra energía. Más exactamente lo
hayamos en el término energīa, el cual a su vez, según se ha
determinado, procede de la palabra griega ένέρϒεια.
El concepto de energía está relacionado
con la capacidad de generar movimiento o lograr la
transformación de algo. En el ámbito económico y tecnológico, la energía hace
referencia a un recurso natural y los elementos asociados que
permiten hacer un uso industrial del mismo.
Las necesidades de energía de los individuos están en función del
gasto energético y de los ajustes
requeridos para atender a circunstancias tales como el crecimiento, el
embarazo, la lactancia u otras. Dosis
de energía mayores o menores que las necesarias están asociadas a
determinados efectos perjudiciales. De
allí que para una clase de individuos similares (en cuanto a edad, sexo,
peso o actividad física) se utilice como
descriptor de esas necesidades al promedio de las necesidades energéticas
individuales. La unidad de medida
de la energía más utilizada es la Kilocaloría, que representa la cantidad
de calor necesaria para elevar la
temperatura de un kilo de agua de 15 a 16 grados Celsius a nivel del mar.
Los principales determinantes del gasto de energía son la Tasa de
Metabolismo Basal (TMB), la
actividad física y el crecimiento.
La TMB es considerada el componente principal del gasto energético, la
que se puede medir con
exactitud en condiciones normalizadas, vale decir, en estado posabsortivo
y de reposo absoluto del sujeto en
un medio termoneutro. Así medida, la TMB resulta aproximadamente
igual al gasto energético durante el
sueño. A su vez, la TMB de cualquier individuo depende sobre todo
del tamaño y la composición del cuerpo y
la edad. Aunque las relaciones entre aquella y estos factores son
complejas, a efectos prácticos se considera
que el índice más útil de la TMB es el peso corporal.
Factores
que modifican el metabolismo basal.
La tasa de
metabolismo basal varía en cada individuo por una serie de factores:
•
Genética: Algunas personas nacen con
metabolismos más rápidos y otras con metabolismos más lentos.
•
Género: Por lo general, los hombres poseen
una mayor masa muscular y un porcentaje menor de grasa corporal que las
mujeres. Esto se traduce en una mayor tasa metabólica basal en los hombres.
•
Edad: La tasa de metabolismo basal se
reduce con la edad. Como posible aproximación se puede decir que a partir de
los 25 años cae cerca de un 2 por ciento cada década.
•
Peso: A mayor peso, mayor tasa de
metabolismo basal. Por ejemplo la tasa metabólica de una mujer obesa puede ser
en torno a un 25 por ciento superior que la de una mujer no obesa.
•
Superficie corporal: Viene determinado
principalmente por la altura y peso. A mayor superficie corporal mayor tasa
metabólica. Las personas mas altas y grandes tienen un metabolismo mas rápido
que las personas más pequeñas y bajitas.
•
Porcentaje de grasa corporal: Cuanto mas
bajo es el porcentaje de grasa corporal y mayor el de músculo, mayor es la tasa
metabólica basal.
•
Dieta: Las dietas calóricamente
restrictivas pueden suponer un descenso de la tasa metabólica basal de entre un
15% y un 30%.
Glándulas:
Niveles altos de tiroxina o de adrenalina aumentan el metabolismo basal.
¿Qué es un VET?
Una válvula de expansión
termostática (a menudo abreviado como VET o válvula TX en inglés) es un
dispositivo de expansión el cual es un componente clave en sistemas de
refrigeración y aire acondicionado, que tiene la capacidad de generar la caída
de presión necesaria entre el condensador.
Glándulas endocrinas.
Las
glándulas endocrinas segregan hormonas (mensajeros químicos) en el torrente
sanguíneo, para que éste las transporte a diversos órganos y tejidos en todo el
cuerpo. Por ejemplo, el páncreas segrega insulina, que le permite al cuerpo
regular los niveles de azúcar en la sangre. La glándula tiroides recibe
instrucciones de la pituitaria para segregar hormonas que determinan el ritmo
de la actividad química en el cuerpo (a más hormonas en la sangre, más rápida
es la actividad química y, a menos hormonas, más lenta es ésta).
Tiroides.
Se conoce como tiroides a la
glándula neuroendocrina que está
presente en el organismo de los animales vertebrados. Se localiza abajo y a los
costados de la tráquea y de la parte trasera de la laringe, quedando abajo de
la manzana de Adán en el caso de
los hombres.
Esta glándula se compone de un par
de lóbulos que recuerdan la apariencia de las mariposas, que están
unidos por un istmo. En los adultos, la tiroides suele pesar alrededor de
quince y treinta gramos. Se ocupa de producir hormonas y de regular la sensibilidad del cuerpo respecto a éstas.
¿Cómo medir el consumo calórico?
El siguiente método te entrega
las calorías para perder grasa, mantenerte o aumentar de peso de forma muy
rápida, simplemente multiplicando tu peso por un factor. Esta es la fórmula:
•
Para quemar
grasa: 26 – 29 Kcal x Kilogramos de peso corporal
•
Para mantención:
33 – 35 Kcal x Kilogramos de peso corporal
•
Para subir de
peso: 40 – 44 Kcal x Kilogramos lo de peso corporal
Si bien esta fórmula es fácil,
tiene el inconveniente que lo único que toma en consideración es el peso. Y
recordemos que tu peso no nos dice mucho en cuanto a la composición de grasa y
masa magra real. Por este motivo en algunos casos puede estar muy alejada de la
realidad.
Veamos un ejemplo:
•
Si eres mujer,
pesas 69 kilos y quieres mantener tu peso.
•
Según la fórmula:
33 Kcal x 69 kg = 2277 Kcal.
A este valor debería apuntar la
cantidad de calorías de tu dieta, lo cual está bien si eres una persona con una
altura y actividad física relativamente estándar.
El problema es que para el
mismo ejemplo, si eres una persona muy activa que además realiza mucho
ejercicio o derechamente eres deportista, 2277 Kcal podrían hacer que bajes de
peso en vez de mantenerte, lo que a la larga hará que tu metabolismo se vuelva
muy lento. Esto es por que esta fórmula es muy amplia.
Como se presenta el gasto
calórico.
El gasto
energético es la relación entre el consumo de energía y la energía necesaria
por el organismo. Para el organismo mantener su equilibrio, la energía
consumida debe de ser igual a la utilizada, o sea que las necesidades
energéticas diarias han de ser igual al gasto energético total diario.
El cuerpo
humano gasta la energía a través de varias maneras: en la forma de gasto
energético de reposo (GER), actividad voluntaria (física) y el efecto térmico
de los alimentos (ETA). Excepto en sujetos extremadamente activos, el GER
constituye la menor porción del gasto energético total (GET). La contribución
de la actividad física varía mucho entre los individuos.(1)
El conjunto
del gasto energético podemos dividirlo en:
-Tasa
metabolica basal
-Gasto de
acividad Fisica
-Accion
dinamica de los alimentos
¿A que se refiere el balance energético?
En términos sencillos y simplistas, el peso de una
persona es una función de las calorías ingeridas y las calorías gastadas. Su
relación viene definida por lo que se conoce como balance de energía o balance
energético, y es la clave para entender por qué aumentamos o disminuimos de
peso.
El balance energético se refiere al equilibrio entre la
energía que consumimos a través de los alimentos y la energía gastada durante
el día.
Nutrimentos
orgánicos e inorgánicos.
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Un nutrimento o nutriente
es un producto químico procedente del exterior de la célula y que ésta
necesita para realizar sus funciones vitales.
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Éste es tomado por la célula y transformado en
constituyente celular a través de un proceso metabólico de biosíntesis llamado
anabolismo o bien es degradado para la obtención de otras moléculas y de
energía.
Los nutrientes son cualquier elemento o compuesto químico
necesario para el metabolismo de un ser vivo. Es decir, los nutrientes son
algunas de las sustancias contenidas en los alimentos que participan
activamente en las reacciones metabólicas para mantener las funciones del
organismo.
Desde el punto de vista de la botánica y la ecología, los
nutrimentos básicos son el oxígeno, el agua y los minerales necesarios para la
vida de las plantas, que a través de la fotosíntesis incorporan la materia
viva, constituyendo así la base de la cadena alimentaria, una vez que estos
vegetales van a servir de alimento a los animales.
Los seres vivos que no tienen capacidad fotosintética,
como los animales, los hongos y muchos protoctistas, se alimentan de plantas y
de otros animales, ya sea vivos o en descomposición. Para estos seres, los
nutrimentos son los compuestos orgánicos e inorgánicos contenidos en los
alimentos y que, de acuerdo con su naturaleza química, se clasifican en los
siguientes tipos de sustancias:
• Proteínas.
• Glúcidos.
• Lípidos.
• Vitaminas.
• Sales
minerales.
Agua.
Trastornos alimenticios.
Aunque es común hablar de anorexia y bulimia, por el impacto personal,
familiar y mediático de estos trastornos; existen otro problemas relacionados
con la conducta alimentaria que pueden también generar graves problemas físicos
y psicológicos.
Diabulimia:. Consiste en una reducción intencionada de las dosis de
insulina, en los diabéticos, con el fin de bajar de peso de manera
intencionada. La insulina es la hormona que regula el metabolismo de los
distintos nutrientes, en particular el de los hidratos de carbono o azúcares.
Este nuevo trastorno conocido como “diabulimia” se fundamenta en seguir la
disciplina alimentaria y, sobre todo, el control de la insulina que debe llevar
el diabético, para perder peso, ya que uno de los signos comunes que preceden
al diagnóstico de la diabetes tipo 1 es la pérdida de peso a causa del
desequilibrio hormonal que padecen. Al carecer el organismo de la suficiente
insulina no puede aprovechar todos los azúcares; por consiguiente, el aporte
energético es menor y de ahí la pérdida de peso.
Aunque el término “diabulimia” puede parecer que comparte las conductas de
una bulimia nerviosa (comer en abundancia para después purgarse y compensar así
el exceso de calorías ingeridas), los signos de identidad son totalmente
distintos.
Drunkorexia: Seguir una dieta de adelgazamiento supone
considerar todos aquellos alimentos que, por su elevada carga energética, deben
ser limitados para no exceder de las calorías adecuadas. Los dulces, galletas,
patatas fritas, etc. están más o menos prohibidos, pero existen también bebidas
azucaradas y con alcohol.
Debe tenerse en cuenta que un gramo de alcohol o etanol aporta
aproximadamente 7 kilocalorías. Con ayuda de una fórmula sencilla para
determinar los gramos de alcohol exactos de cada bebida y de unas tablas de
composición de alimentos, se pueden estimar las calorías derivadas del consumo
de distintas bebidas. Por ejemplo: una lata de cerveza (330 ml) supone para el
organismo un aporte de alrededor de 110 calorías; un vaso de vino (125 ml),
unas 80 calorías y un combinado supera las 200 calorías.
La tendencia a dejar de comer durante horas o apenas comer durante el día
para compensar las calorías ingeridas con las bebidas se está extendiendo entre
la gente joven.
Geofagia: Es el trastorno de Pica más estudiado y consiste en la
apetencia por comer tierra. No se conoce el origen de este deseo aunque algunos
estudios lo han relacionado con personas que padecen retraso mental,
niños y mujeres embarazadas. La razón principal podría ser la falta o
deficiente asimilación de minerales como el hierro, el zinc o la sensación de saciedad
que produce en dietas para reducir peso.
Hiperfagia: Se trata de un aumento considerable de la sensación de
tener apetito con la consiguiente ingesta descontrolada de alimentos, aunque no
presente una razón aparente. Este deseo suele aparecer aún después de haber
comido normalmente.
Ortorexia nerviosa: Se caracteriza por una obsesión por la comida
“sana” y la dieta, llegando a interferir en la vida cotidiana de la persona,
eliminándose de la dieta todos los productos que no sean naturales y sanos
como: carnes, grasas, alimentos procesados o preparados, comida rápida, etc.
Retirar algunos productos de la dieta suele ocasionar problemas en el organismo
al no recibir todos los nutrientes que necesita. Por ejemplo, prescindir de los
lácteos puede conducir a una deficiencia de calcio, necesario para los huesos,
músculos y sistema nervioso. En cuanto a la carne priva al organismo de una
fuente importante de proteínas y hierro cuya falta facilita la anemia, con la
consiguiente falta de energía, problemas respiratorios y baja concentración.
Por supuesto, se conocen las características de diferentes adicciones como
el alcohol, drogas, sexo, incluso a ir de compras, pero la ortorexia es otro
tipo de adicción que se presenta por diferentes causas como el estrés o la depresión
y a la que debería prestársele mucha atención. Además de la estricta dieta se
combina con rutinas o tablas excesivas de ejercicio, lo que debilita aún más.
Pagofagia: Es el nombre que recibe el trastorno y consiste en unos
deseos irrefrenables de comer hielo. Puede deberse a diversas causas, por
síndrome de pica, alteraciones neurológicas y/o mentales o, sencillamente, por
placer.
Es conveniente descartar otro tipo de enfermedades como: erosión esofágica,
(reflujo, vómitos repetidos, bulimia, etc). Comer hielo disminuye el dolor
estomacal.
Permarexia: Nuevo desorden alimenticio que todavía no se
encuentra catalogado como patología o enfermedad y que suele darse con mayor
incidencia entre la población femenina.
Este desarreglo recoge ciertas particularidades, una mujer que sufre
permarexia realiza un régimen continuado de adelgazamiento pero no deja de
comer ni tampoco se provoca el vómito. Sin embargo, su pensamiento se centra en
lo que está comiendo llegando a límites extremos.
Por lo general, suelen acompañar su alimentación con suplementos
vitamínicos. También, suelen utilizar diversos productos diuréticos y con
fibra. Las permaréxicas creen ser especialistas en nutrición considerando
que realizan lo más adecuado para su organismo.
Uno de los peligros a los que se enfrentan es que pueden abandonar su dieta
repentinamente con la rápida recuperación de los kilos perdidos. A ello debemos
añadir el continuo estado obsesivo asociado a nerviosismo, estrés, etc.
Pica o Alotriofagia: Se caracteriza por un deseo compulsivo de comer,
masticar o lamer artículos no alimenticios o con carencia de elementos
nutritivos. Estos pueden incluir: tiza, papel, yeso, pintura, bicarbonato de
sodio, almidón, pegamento, moho, hielo, granos de café, cigarrillos, cenizas e,
incluso, heces de animales. Estas personas son incapaces de distinguir los
alimentos de los que no lo son.
Para poder diagnosticar el trastorno de pica, es necesario que esta
conducta se prolongue durante un mes como mínimo. Se suele dar más en niños de edades
comprendidas entre uno a seis años, aunque también puede aparecer en franjas de
edades más adultas.
Este tipo de trastorno está estrechamente relacionado con la presencia de
altos niveles de desnutrición, anemia o desordenes obsesivo-compulsivos que,
por supuesto, pueden llevar a posibles problemas de salud (intoxicaciones).
Polifagia: Aumento anormal de la necesidad de comer debido a ciertos
trastornos psicológicos o a alteraciones hormonales. Entre las patologías
desencadenantes de este trastorno encontramos: bulimia, hipertiroidismo,
hipoglucemia, ingesta de algunos relajantes musculares, así como el síndrome
premenstrual y otros. También es una de los principales síntomas de la diabetes
mellitus.
Potomanía: Se clasifica dentro de los trastornos alimenticios de tipo
cualitativo, en la subcategoría de exceso y se centra en un deseo de beber
grandes cantidades de líquido.
Rumiación o Mericismo: Trastorno alimenticio consistente en la
regurgitación repetitiva, enviando a la boca alimentos que ya se encuentran en
el estómago, con la posterior masticación de los mismos.
Para poder diagnosticarlo, se debe haber realizando idéntico proceso
durante al menos un mes. Una de las características peculiares del trastorno
consiste en que la persona que lo padece no lo ve como algo desagradable, sino
que lo contempla como placentero.
Este trastorno suele iniciarse a partir de los 3 meses de edad y, por lo
general, después de haber comido de forma adecuada. Lo habitual pues es que se
presente en bebés y raramente en adolescentes.
Este problema se asocia a una falta de estimulación, rechazo o estrés.
Síndrome del comedor nocturno: Se caracteriza por una
ingesta diurna escasa de alimentos o inapetencia y un aumento anormal del
apetito o polifagia durante la noche (a menudo asociadas con insomnio y lesión
en el hipotálamo).
Este desajuste en la sincronización de la ingesta de alimentos quizá no
tendría mayor importancia a no ser por los efectos no deseados de dicha conducta,
ya que debido a las frecuentes visitas a la cocina se propicia un estado de
insomnio altamente perturbador y que, seguro, va a influir en un bajo
rendimiento al día siguiente, además de unas digestiones recurrentes que en
nada han de beneficiar al funcionamiento correcto del organismo.
Se diferencia de la bulimia en que no se producen
comportamientos de eliminación de lo comido (vómitos provocados, laxantes,
diuréticos) Además, en la bulimia se suele comer de forma compulsiva y en este
trastorno se recurre a pequeñas y frecuentes ingestas de alimentos.
También se diferencia del trastorno por “atracón”, a
que la persona intenta compensar o calmar la ansiedad y canalizar la euforia
mediante comidas muy copiosas, a cualquier momento del día.
Tragorexia: Se trata de un trastorno no muy común
caracterizado por un aumento grave de peso originado por un apetito insaciable
y compulsivo. Estas personas sufren una distorsión de su cuerpo que les lleva a
la creencia de que el aumento de peso les hará parecer más saludables, aunque
la realidad y llegados a un extremo pueden padecer enfermedades cardíacas.
Trastornos alimentarios no especificados: Se trata de unos
trastornos que afectan a personas del sexo femenino que sufren anorexia, pero
que todavía tienen el período y que pueden incluso presentar un peso adecuado,
pero que tanto sus pensamientos como comportamiento son anoréxicos o una
combinación de conductas bulímicas con otro tipo de trastorno de conducta
alimentaria
Vigorexia: Es un trastorno representado por una preocupación
obsesiva por el físico junto con una distorsión del esquema corporal
(dismorfofobia). Implica una adicción a la actividad física para desarrollar la
musculatura.
A esta exigencia se suma una dieta poco equilibrada en la que se consume
una cantidad excesiva de proteínas y carbohidratos que pueden ocasionar
alteraciones metabólicas importantes, sobre todo cuando el vigoréxico ingiere
esteroides.
Por supuesto, la obsesión de estas personas por su cuerpo les lleva a pasar
largas horas en el gimnasio o practicando ejercicios adecuados a conseguir su
propósito, lo cual puede resultar en un considerable aislamiento social.
TIPOS DE HIGIENE
Higiene corporal
